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El poder del Br´┐Żcoli

Fecha: 8 de Marzo 2,019.     
Autor: Hospital Herrera LLerandi

Tanto la col rizada como el br´┐Żcoli, con su bien reconocida mezcla de vitaminas y minerales, puede reducir el colesterol y ayudar a prevenir las enfermedades cr´┐Żnicas como diabetes o cancer, as´┐Ż como pueden hacerlo otras frutas y otros vegetales ricos en nutrientes.

Los investigadores dicen que el extracto concentrado de una sustancia que se encuentra en el br´┐Żcoli, llamada sulforafano ayud´┐Ż a los pacientes obesos con diabetes tipo 2 a controlar los altos niveles recurrentes de az´┐Żcar en la sangre.

El sulforafano es un qu´┐Żmico que se encuentra en ciertos vegetales tales como la coliflor, las coles de Bruselas y el br´┐Żcoli. Sin embargo, las flores de br´┐Żcoli son una fuente particularmente rica.

La mayor´┐Ża de los vegetales cruc´┐Żferos, tales como la coliflor, la col, la col rizada y el br´┐Żcoli contienen propiedades que combaten el c´┐Żncer.

Sin embargo, las flores de br´┐Żcoli ofrecen la cantidad m´┐Żs alta de sulforafano, el cual tambi´┐Żn puede aumentar las encimas protectoras del cuerpo y eliminar los qu´┐Żmicos que pueden causar el c´┐Żncer.

´┐ŻLos estudios han demostrado claramente que el br´┐Żcoli es el mejor de los mejores´┐Ż, dijo Yoon Hang ´┐ŻJohn´┐Ż Kim, M.D. director m´┐Żdico de Medicina Integrada de Miami Cancer Institute.

El ´┐Żltimo estudio acerca del br´┐Żcoli y su potencial para combatir la diabetes, es otro recordatorio de que hay que tener cautela con los suplementos. Coma m´┐Żs br´┐Żcoli y no conf´┐Że en los suplementos de sulforafano, dice el Dr. Kim.

´┐ŻPero la evidencia si se´┐Żala fuertemente a que optar por los alimentos nutritivos como el br´┐Żcoli y hacer ejercicios regularmente puede tener un gran impacto en la prevenci´┐Żn del c´┐Żncer y en otros beneficios de salud´┐Ż.

Un estudio ingl´┐Żs realizado en el 2015 encontr´┐Ż que el compuesto de sulforafano que se encuentra en el br´┐Żcoli puede ser un tratamiento efectivo para la osteoartritis, una condici´┐Żn debilitante caracterizada por las articulaciones inflamadas y dolorosas.

El estudio resalta las propiedades antiinflamatorias del br´┐Żcoli, las cuales pueden combatir el c´┐Żncer y otras enfermedades cr´┐Żnicas, dice el Dr. Kim.

El ´┐Żltimo estudio acerca del br´┐Żcoli y su potencial para combatir la diabetes, es otro recordatorio de que hay que tener cautela con los suplementos. Coma m´┐Żs br´┐Żcoli y no conf´┐Że en los suplementos de sulforafano, dice el Dr. Kim.

´┐ŻPero la evidencia si se´┐Żala fuertemente a que optar por los alimentos nutritivos como el br´┐Żcoli y hacer ejercicios regularmente puede tener un gran impacto en la prevenci´┐Żn del c´┐Żncer y en otros beneficios de salud´┐Ż..